Отмечая конец лета и начало зимнего сезона, ресторан 'Кубо' ежегодно в сентябре организует однодневное мероприятие. В озеленённом саду ресторана знатоки винной сцены из разных регионов представляют гостям как новинки, так и хорошо известные винные ярлыки. Изначально начавшееся как спокойное собрание с винами, специальными блюдами и музыкой, это событие выросло в мероприятие, объединяющее двадцать четыре отобранные винодельни, предлагая посетителям возможность исследовать широкий спектр от легких белых вин, через розе, до разнообразных красных вин. Новые специальности, представленные на фестивале, после премьерного показа в меню 'set up', интегрируются в 'a la carte' меню ресторана. Полный гедонистический праздник дополняется музыкальной программой, составленной из комбинации различных музыкальных концепций. Пианист Александр Дујин подписывает реализацию музыкальной программы фестиваля.