Najava. Degustacija "oranž vina i vina pod florom". Vinarija Volos

A imamo opet nešto novo! Ovog puta — sauvignon koji ume da iznenadi: jantaran posle maceracije, sa voćnim ili orašastim notama posle odležavanja pod florom. I ne samo to.

1. oktobra se srećemo u Shandy baru da probamo vina Volos i upoznamo njihovog tvorca.

Organika, biodinamika, spontana fermentacija, duga maceracija… Šta sve to znači i kako menja ukus vina — objasniću jasno. Probati ćemo zajedno.

Šta ćemo probati?

• Sauvignon Blanc 2024 — oranž, spontana fermentacija i 28 dana maceracije.
• Sauvignon Blanc 2022 pod florom, sa jabukastim notama — odležavanje u buradima pod slojem kvasaca (flor), kao kod nekih šerija i žutih vina iz regije Jura u Francuskoj. U Srbiji to niko drugi ne radi!
• Sauvignon Blanc 2022 pod florom, sa orašastim notama — uporedićemo dva vina iste berbe i sorte i osetićemo razliku.
• Rizling 2021 — maceracija, staro bure i vreme koje je vinu dodalo karakter.
• Vino-iznenađenje od vinara — novitet koji će doneti na naš susret.
• I, naravno, već legendarna rakija Volos Nature za kraj.
• Uz vina — srpsko pečenje: komadići prasetine pečene na ražnju. Poslužićemo uz hren!

Sam vinar će biti sa nama celu večer: možete ga pitati o vinima, izabrati omiljena i kupiti ih na licu mesta po cenama vinarije.

Prijave: t.me/nadaprotz